Os rótulos de alimentos passarão por mudanças a partir de outubro de 2022, dois anos após a publicação da norma regulatória. Porém, a indústria de alimentos em geral, terá um prazo de adequação de acordo com o cronograma da ANVISA.
Continue acompanhando nosso artigo e saiba quais serão todas as mudanças, prazos e segmentos de empresas que precisam se adequar nos próximos anos.
Resumo fácil:
- A importância dos rótulos de alimentos
- Consumo consciente
- Acesso à informação
- Como será a nova rotulagem nutricional
- As principais mudanças nos rótulos
- Como será a mudança
- Cronograma de adequações
- A impressão de rótulos de alimentos
A importância dos rótulos de alimentos
Tanto as grandes empresas quanto as pequenas sabem da importância dos rótulos para o seu negócio, pois é o primeiro contato do consumidor com o produto no ponto de venda. E com essa mudança na rotulagem dos alimentos, os clientes serão beneficiados diretamente. E dentro desse contexto, confira abaixo pontos de destaque para o consumidor e o fabricante.
Consumo consciente
Nesse quesito, os rótulos de alimentos trazem diversas informações de grande importância sobre a composição nutricional de cada produto. Principalmente quando falamos de consumidores que possuem problemas de saúde, e necessitam de mais detalhamento sobre os produtos por questões de hábitos alimentares restritivos.
E isso está ligado diretamente na composição dos rótulos para alimentos e bebidas em geral. Pois neles, devem constar dados sobre itens como: sódio, gordura, açúcares, lactose, glúten ou aditivos alimentares, que podem contribuir com doenças ligadas a:
- diabetes;
- alergias;
- hipertensão;
- obesidade;
- problemas no coração;
- problemas gástricos;
- etc.
Acesso à informação
Tendo em vista toda a questão de consumo consciente, o código de defesa do consumidor (CDC) traz como pilar no artigo 6 do CDC, a afirmação que a população tem direito a: “à educação, informação e liberdade de escolha, para que consumidores tenham parâmetros para tomar decisões”.
Conforme matéria publicada no site da ANVISA, “A partir de 9 de outubro de 2022, produtos que serão lançados no mercado já devem estar com os rótulos adequados às novas regras. Para os produtos que já se encontram no mercado, há prazos diferentes de adequação (veja o cronograma abaixo). Entre as principais mudanças está a adoção da rotulagem nutricional frontal, além de alterações na tabela de informação e nas alegações nutricionais. Estabelecida pela Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 429 e Instrução Normativa nº 75, publicadas em outubro de 2020, a nova rotulagem tem como objetivo melhorar a clareza e legibilidade dos rótulos dos alimentos e, assim, auxiliar o consumidor a fazer escolhas alimentares mais conscientes.”
Por isso é fundamental que os rótulos de alimentos sejam desenhados para contribuir e informar de maneira padronizada, clara e objetiva as informações do produto. Isso reflete diretamente na visão que o cliente tem em relação a preocupação da empresa para com os consumidores. E pode ser um ponto de destaque da estratégia de marketing de qualquer negócio.
Como será a nova rotulagem nutricional
A nova rotulagem nutricional com certeza irá priorizar os consumidores, e o Grupo CB entende que essa mudança nos rótulos de alimentos deve ser positiva, pois prioriza uma mudança no comportamento das pessoas, que estão mais preocupadas com a composição alimento que estão levando para casa, além de se preocupar mais com a saúde.
As principais mudanças nos rótulos
- Ficará mais visível com a padronização das letras pretas e o fundo branco na tabela nutricional;
- Ficará fácil de comparar os dados de um produto com o outro, com o padrão base de 100g para todos os produtos;
- Facilidade na visualização dos açúcares totais na tabela nutricional.
Com essas mudanças nos rótulos de alimentos, nós do Grupo CB, como prestador de serviço de impressão de rótulos de diversos tipos, e para vários segmentos de mercado, acreditamos que irá facilitar ainda mais a vida dos consumidores, principalmente das pessoas que possuem restrições alimentares mais sérias.
E do ponto de vista das fábricas de alimentos e bebidas, é muito importante ter essa atenção e realizar as adequações o quanto antes.
Como será a mudança
As mudanças nos rótulos de alimentos no que diz respeito a tabela nutricional será de grande destaque. A principal alteração na rotulagem será a presença de uma lupa na frente do rótulo com o termo em caixa alta “ALTO EM” com a identificação dos principais nutrientes. Confira no vídeo abaixo da ANVISA:
https://youtu.be/yVa9roRKbho
As novas mudanças ainda contam com as seguintes alterações:
Será necessário incluir a rotulagem nutricional frontal (FOP (do inglês, front-of-package) – com o aviso sobre os açúcares adicionados, as gorduras saturadas e sódio quando ultrapassa os limites diários recomendados.
As letras pretas com fundo branco passarão a ser padrão na tabela nutricional. Com isso, evita-se os contrastes na embalagem que podem atrapalhar a legibilidade das informações para os consumidores.
Será obrigatória a identificação dos açúcares totais e adicionais, assim como a declaração do valor energético e nutricional por 100g ou 100ml e o número de porções por embalagem/produto.
A maltodextrina foi mantida e será incluído o melado, rapadura e caldo de cana, como tipos de açúcares adicionados. Os açúcares naturalmente presentes em leite e derivados, sucos integrais, sucos reconstituídos e em sucos concentrados foram considerados como exceção para a mesma categoria.
A nova posição da tabela nutricional deverá estar perto da lista de ingredientes e em superfície contínua, sem quebras, emendas, amassados ou em áreas encobertas ou áreas deformadas que dificultem a visualização. Mas existe uma exceção: são para os produtos com área de rotulagem inferior a 100cm 2, em que a tabela poderá ser apresentada em áreas encobertas, desde que visíveis.
Confira o cronograma de adequações por tipo de produto:
| Prazo de adequação | Tipos de produtos |
| 9 de outubro de 2022 | Novos produtos que entrarem no mercado após 9/10/22. |
| 9 de outubro de 2023 | Alimentos em geral que já se encontram no mercado. |
| 9 de outubro de 2024 | Alimentos fabricados por agricultor familiar ou empreendedor familiar rural, empreendimento econômico solidário, microempreendedor individual, agroindústria de pequeno porte, agroindústria artesanal e alimentos produzidos de forma artesanal. |
| 9 de outubro de 2025 | Bebidas não alcoólicas em embalagens retornáveis, observando o processo gradual de substituição dos rótulos. |
Fonte: ANVISA
A impressão de rótulos de alimentos em Curitiba
Essa mudança é importante para os consumidores, ainda mais em tempos de grande preocupação com a alimentação. Por outro lado, para os fabricantes essa adequação contribui para alinhar a transparência em relação ao produto fabricado e disponibilizado para venda.
Nós do Grupo CB estamos altamente aptos para auxiliar as fábricas de alimentos na confecção de rótulos de alimentos. Possuímos um parque gráfico para a produção de rótulos em pequenas, médias e grandes tiragens:
- Rótulos com recorte especial;
- Flexografia Digital ou Convencional;
- Rótulos em papéis especiais, como BOPP perolado, metalizado, fosco ou brilho.
Possuímos experiência em projetos de impressão digital especial para clientes de Curitiba e região, assim como para diversos segmentos da indústria, como Alimentos, Bebidas, Produtos de Higiene e Limpeza e Produtos Automotivos. Desta forma podemos auxiliar sua fábrica no processo de adaptação aos novos moldes de rótulos de alimentos.
Contamos com alta tecnologia em Impressão Digital e estamos preparados para atender projetos personalizados, conforme o design e material solicitado, da melhor maneira possível.
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